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Tag: Eierlik├Âr

Eierlik├Ârkuchen

Mrz 162010
Von Tina | 16.03.2010 | Abgelegt unter: Kekse, Kuchen & Torten | RSS 2.0 | Tags:  | Kommentare geschlossen | Drucken Drucken

Heute habe ich wieder mal ein Rezept mitgebracht: einen Eierlik├Âr-Kuchen. Von meiner Geburtstagsfeier war noch eine Flasche Eierlik├Âr ├╝brig und ich hab mal geguckt, was man so damit anstellen kann, au├čer ihn zu trinken.

 
Die Zutaten:

250 g Zucker
5 Eier
1 EL Vanilleextrakt
130 g Mehl
130 g Speisest├Ąrke
1 P Backpulver
250 ml Raps├Âl
250 ml Eierlik├Âr

Zucker und Eier schaumig schlagen, Vanilleextrakt, ├ľl und Eierlik├Âr hinzugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und essl├Âffelweise unter die Masse r├╝hren. Eine Napfkuchenform gut einfetten und mehlen.

Gebacken wird der Kuchen bei 150┬░ C, ~60 Minuten bei vorgeheiztem Backofen.
Man sollte den Kuchen auf jeden Fall gut auskühlen lassen, bevor man den ihn stürzt. Er ist so saftig weich, dass er leicht zerbrechen kann.


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