Auf diesem Gyrosteller ist alles selbstgemacht, aber es schmeckt wie beim Griechen … einfach nur lecker!

Hier die Rezepte für das Gyros und das Tzatziki. Das Rezept für den Krautsalat bekommt ihr später noch. Dazu gab es Ofenpommes (nur mit Salz gewürzt) aus frischen Kartoffeln.

Gyros (2 Personen)
300 g Fleisch, in Streifen geschnitten (ich habe Schnitzelfleisch genommen, Filet ist aber bestimmt noch besser) 
1 EL Paprikapulver
1/2 TL Oregano
1 Msp. Kreuzkümmel
1/4 TL Majoran
1/2 TL glatte Petersilie
1/4 TL Pfeffer
Salz nach Geschmack
1 fein gewürfelte Knoblauchzehe
ein paar Spritzer Zitronensaft

Alle Zutaten, bis auf das Salz, in eine Schüssel geben und gut mischen. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Am nächsten Tag das auf Zimmertemperatur gebrachte Fleisch anbraten.

Tzatziki
500 g Joghurt, stichfest (Bulgaria)
1/2 Gurke
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Dill nach Geschmack

Die Gurke fein raspeln, kurz stehen lassen und dann ausdrücken, so dass sie nicht mehr auswässern kann. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren und im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen.